Fırında Soslu Bütün Tavuk

Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy

SOS için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı zerdaçal
• 1 çay kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2-3 diş sarımsak

Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu bir güzel yıkıyoruz.
2. Patatesleri elma şeklinde, havuçlarımızı parmak kalınlığında ve soğanlarımızı kalıncana doğruyoruz.
3. Tavuğumuzu kesme tahtamızın üzerine yatırıyoruz.
4. Önce bir tarafını sonra diğer tarafını üzerine elimizle baskı uygulayarak kemiklerden ses gelecek şekilde yassılıyoruz.
5. Altından üstünden bacak ve kanatların kenarlarından minik kesikler oluşturuyoruz.
6. Fırına vereceğimiz tepsimizi yağlıyoruz. Ve üzerine Tavuğumuzu yayıyoruz.
7. Tüm malzemeleri karıştırarak elde ettiğimiz sosumuz ile tavuğun kesi yerlerinden içeri de girecek şekilde sosumuz ile bir güzel ovalıyoruz. Hem arkası hem önü eşit olarak. İçi de dahil sosluyoruz.
8. Kalan sosumuza patates, havuç ve soğanımızı da boca ederek bu malzemeleri de tepsimizi kenarlarına yerleştiriyoruz.
9. Soğanları da tavuğumuzun içine sokuşturuyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında takribi 1. 5- 2 saat arası pişiriyoruz. Sonrada bir güzel afiyetle yiyiyoruz. 😘🤗❤️