Fırında Soslu Patatesli Tavuk

Fırında Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet tavuk baget
• 3 adet domates
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 4-5 adet süs biberi (cin biberi)
• Sıvı yağ
• 2-3 su bardağı kadar sıcak su
• Kırmızı acı toz biber
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kuru nane
• 1 buçuk yemek kaşığı Salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz

Fırında Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklara tuz, kimyon, karabiber, pul biber yarım kaşık Salça 2 diş sarımsak bir kaşık yoğurt ve biraz sıvı yağ ekleyerek karıştırıyoruz. Beklemeye alıyoruz. Bu arada dikdörtgen fırın tepsisine sıvı yağ gezdirdikten sonra sırayla halka şeklinde doğranmış patates ve soğanı (çok kalın olmayacak) diziyoruz. Dizdiğimiz her kat malzemeye yeteri kadar tuz atıyoruz. İki adet domatesi rendeliyoruz. Kalan bir kaşık salçayı kırmızı acı toz biberi ve kuru naneyi ekliyoruz. üzerine yaklaşık 3 su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz. Bu sosumuza da yeteri kadar tuz atıyoruz. Bekletilen tavukları tepsiye diziyoruz. Sarımsaklarımızı kabaca doğrayıp ekliyoruz. Aradaki uzun boşluğu kalın ve yan doğranmış yeşil biber ve Süs biberi ile dolduruyoruz. Her iki tavuk arasındaki küçük boşluklara ve kalan yerlere son kalan domatesimizi kabuklu olarak dilimleyip yerleştiriyoruz. Domates rendeli sosumuzun içine tavuğu beklettiğimiz sostan kalanları ekleyip karıştırdıktan sonra domateslerin ve tüm malzemenin üzerine gezdiriyoruz. Sosun tabana inmesi için tepsiyi biraz sallıyoruz. Yaklaşık 40-45 dakika kadar 180-200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun :)