Merhaba sizlerle mis gibi baharat kokulu sosuyla fırında tavuk yemeğini paylaşmak istiyorum.
Önce tavukları düdüklüde 20 dakika haşlayın.
Pişen tavukları bir tabağa alın.
Suyundan 2 çay bardağı ayırın.
Patatesleri kalın olmayacak şekilde kesin.
Tavada az bir zeytinyağı ile soteleyin.
Biberleri de kesin ve kavurun çık fazla pişirmenize gerek yok.
Fırında da üstleri kızarırken pişicek zaten.
Havuçları ve kabakları da çok kalın olmayacak şekilde kesin.
Onları da az bir zeytinyağı ile soteleyin.
Ayrı bir yerde sosunu hazırlayın.
Yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 çay bardağı tavuk suyu, tuzunu baharatları, rendelenmiş sarmısakları ekleyin ve karıştırın.
Sotelediğiniz sebzeleri borcama ayrı ayrı yerleştirin.
Pişen tavukları da borcama koyun.
Aralarına domates dilimleri yerleştirin.
Üstlerine hazırladığınız sostan bir kaşık yardımıyla dökün.
Fırının üst ızgara ayarında 200 derecede ısıtın.
Yemeği ısınmış fırına koyun ve üstleri kızarana kadar pişirin.
Hafif sulu kalması bu yemeğin özelliğidir.
Sizde dibinde kalan sosunu servis yaparken muhakkak yemeğin üstüne gezdirin. Sıcak olarak ellerinize dikkat ederek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.