Fırında Soslu Sebzeli Tavuk (En Pratik İftar Yemeği)

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk (En Pratik İftar Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet tavuk baget

Tavukları haşlamak için;

• Bol su
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz

Garnitürleri için;

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1-2 adet yeşil sivri biber ya da çarliston biber
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1/3 çay bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı kadar soya sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri baharatı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk (En Pratik İftar Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bagetleri bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve üzerine bir soğan ve 2 adet defne yaprağı da ekleyip 1o dakika kadar pişirelim. Tavuklar çok yumuşamasın.
2. Pişen tavukları bir tabağa alalım ve soğuyunca derisini soyalım.
3. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Bunun için geniş bir kabın içine sos için gerekli malzemeleri alalım ve pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
4. Ardından doğramış olduğumuz sebzelerimizi sosumuzun içine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
5. Sosladığımız sebzeleri küçük bir borcama alalım. Ben küçük boy dikdörtgen borcam kullandım.
6. Kalan sosumuzun içine haşlayıp derisini soyduğumuz tavuk bagetlerimizi bulayıp sebzelerimizin üzerine dizelim.
7. Kalan sosu da kaşıkla bagetlerin üzerine dökelim.
8. Hazırlamış olduğumuz yemeğimizin üzerine ıslatıp güzelce sıktığımız pişirme kağıdıyla kaplayalım.
9. Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırınımızda 30-35 dk üzeri kağıtlı bir şekilde pişirelim.
10. Daha sonra fırın kağıdını alalım ve 5 dk kadar da o şekilde pişirelim. Afiyet olsun.