Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet tavuk but
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 dış sarımsak
• Kekik, tuz ve karabiber
• isteğe göre patates

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar bu tarifi tavuk sevmeyen veya yerken o kokusunu sevmeyenler varsa mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Benim favori yemeklerim arasındadır.
Öncelikle tavuklarımıza çizikler atarak ve biraz açarak başlayalım veya bütün kemiğini alabilirsiniz. Büyük bir kaseye but haricinde tüm malzemeler eklenerek karıştırılır ve en son butlar eklenir. Elimizle iyice harmanlanana kadar karıştıralım, sosun her yerine gelmesi gerekiyor. Ve üzerini streçleyip dolaba kaldıralım, bir gün kalması gerekiyor. Eğer akşam yemeği için yapıyorsanız bir gün öncesi yatmadan bu işlemi yapmalısınız. Patates bu tarife çok yakışıyor eğer kullanmak isterseniz patatesleri elma dilip yapıp, butları dolaptan çıkarmadan bir saat öncesi patatesleri de sosun içine atıp harmanlayın. Pişirmek istediğimiz zaman butları dolaptan çıkartıp tepsiye diziyoruz ve üzerine sarımsakları atıyoruz 200 derece bir buçuk saat kadar pişiriyoruz.
NOT: Tepsiyi yağlamayın, sos yağlı olduğu için bu işleme hiç gerek yok.