Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 parça tavuk pirzola kemiği alınmış
• 4 tane orta boy patates
• 2 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik ( tepeleme olmayacak )
• 1 yemek kaşığı yağ

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar bir kaba alınır ve yıkanır tüm malzemelerin kabukları soyularak yıkanır.
Soğanlar ve patatesler halka halka doğranır, sarımsaklar iki üç parçaya bölünür. Biberler isteğe göre ďoğranır, ben çok küçük olmasını tercih etmedim. O yüzden biraz iri iri doğradım.
Tüm malzemeler derin bir kaba alınır 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, kekik, 1 yemek kaşığı yağ koyularak tüm malzemeler iyice harmanlanır. Pişirme poşetine koyulur pişirme poşeti kürdan yardımıyla delinir ve 10-15 dk önceden ısınmış fırına 200 derecede 50 dk pişirilir.
Not: Yemeğe su hiç koymadım sebzeler ve tavuk zaten suyunu salıyor. Kuru bir yemek olmuyor.
Ben bu tarifi daha önce bir çok kez deneyerek gönül rahatlığı ile paylaşıyorum, tavuklar sebzeler pişince yumuşacık oluyor. Afiyet olsun, yorumlarınızı bekliyorum.