Fırında Soslu Tavuk But Ve Patates Dilimleri

Fırında Soslu Tavuk But Ve Patates Dilimleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 parça tavuk butu
• 3 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy kuru soğan

Tavuk sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates-biber salçası
• 1 çay kaşığı Kekik
• 1 çay kaşığı Kırmızı pulbiber
• Deniz Tuzu
• Karabiber, kimyon, karışık baharat (çay kaşığının ucuyla)
• Tereyağı

Patates dilimleri için sos;

• 1 tatlı kaşığı kekik, kırmızı pulbiber
• Zeytinyağı
• Deniz Tuzu
• Karabiber

Fırında Soslu Tavuk But Ve Patates Dilimleri Tarifi'nin Yapılışı

Bir kase içinde tavuk sosu için olan tüm malzemeler karıştırılır. Tavuk butları da eklenerek iyice karıştırılır. 1-2 saat buz dolabında dinlendirilir. Daha sonra pişirme kağıdı butların sığacağı küçüklükteki fırın kabına serilir ve butlar içine yerleştirilir. Butların üzerine bir miktar tereyağı bırakılır. Pişirme kağıdı katlanarak kürdan yardımıyla tutturulur ( resimdeki gibi iyice kapatılarak). 180 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat 45 dk pişirilir.
Bu arada patatesler ve kuru soğan elma şeklinde dilimlenir. Sosu için gerekli olan malzemeler eklenerek pişirme kağıdı serili tepsiye yayılır. 250 derece fırında yaklaşık 30 dk pişilir. ( üstü kızarıncaya kadar. ) ( ya da tavuk pişerken birlikte atabilirsiniz fırına ) Düşük ısıda uzun süre pişince tavuk eti; yumuşacık lokum kıvamında olur;)
Fırından çıkınca sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun.