Fırında Tava

Fırında Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karışık yumuşak ve kemikli et
• 1 kilo patlıcan
• 8  adet sivri biber
• 4 adet domates
• 6  diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Fırında Tava Tarifi'nin Yapılışı

Evet eti iyice yıkayıp tencerede kendi suyunda pişsin . Hemen tavaya alıp baharat yağla birbirine harmanlanır. Ardından doğranmış ,patlıcan, biber ,sarımsak karışık şekilde etin üzerine dizilir ve soyulmuş domates, soğan piyaz şeklinde doğranır. Salça ,yağ ,biraz baharat birlikte karıştırılır, ardından patlıcanların üzerine dizilir .Daha sonra ekmek fırınına gönderilir orada pişer.