Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Tüm tavuk(2 kilo için)
• 2 patates
• 4 havuç
• 3 yaprak dereotu

Sos için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı çeşni tuz(sebzeli tuz)
• 1 çay kaşığı tatlı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tatlı ketçap
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Önce sos malzemelerin hepsini bir tabağa koy hepsini karıştır sonra tavuğun boyundaki uzun derisini kes ve tavuğun popo kısmını da kes. Tavuğun içini dışını iyice yıka tavuğun her yerine delikler aç altına üstüne kanat ve butlara altlarına delik aç bıçak ile Ben folyo fırın kap kullandım siz borcam kullanabilirsiniz. Fırın kapını yağla 3 yemek kaşığı sıvı yağ kadar. üzerine delik açtığın tavuğu ortaya koy sebze olarak havucun kabuğunu soy 2 ye böl patatesi soy ortadan 2 ye böl. Tavuğun kenarına patates ortalara da havuç koy ,sosu elinle tavuğun içine dışına sür her yeri soslu olacak içine de sosu sürmeyi unutma ,bol sür, kalan sosla patates ve havucu sosla kapla. Tavuğu sosladıktan sonra içine bir kaç tutam dereotu koydum biraz aroma katsın içine diye her şey soslandı şimdi folyo ile hava almayacak şekilde folyo ile kapla tavuğu. Tavuk gözükmeyecek. Şimdi fırına at güle güle tavuk. Tavuk fırında folyo ile sardık içi pişecek nar gibi kızaracak sosla çok lezzetli olacak ve yerken kemikten çok kolay çıkacak tel tel olacak bunların hepsinin olması için tavuğu 180 derecede 3 saat pişiriyoruz .Tavuğu fırına at 3 saat unut fırında tavuğu. 3 saat sonra nar gibi kızaran tavuk suyunu bırakmış çok güzel gözüküyor😋😋😋🙉🙊 eminim çok beğeneceksiniz afiyetler olsun.
Tavukta önemli nokta tavuğun her yerine üstü altı sağı soluna bıçak darbesi ile bıçaklayın tabaktaki malzemeler yani sosu çok lezzetli bir tavuk yapmanızı sağlayacak. Bıçak darbesini unutursanız tavuk içi çok iyi pişmez tavuk bıçak darbesi çok önemli unutmayın, fırında tavuk çiğ olur diye korkmayın ek olarak haşlamadım sadece bıçakla delik açtım sosladım ve folyo ile her yeri kapandı ve tavuk kendi suyunu bıraktı.

Fırında çıktı ve üzerindeki folyoyu çıkardım. Çokta güzel pişti. 3 saat sürdü pişmesi tavuğun eti artık pişmekten kendini bırakmış yerken tutup çok rahat kopacağını göreceksiniz tel tel oldu süperrrr piiiştiiiiii. Bu arada tavuk sos tarifi bana ait çok lezzetli ve yapanlar çok menmum kalacak vazgeçilmez bir tarifiniz olacak kolay gelsin.