Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuğun göğüs kısmı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet patates
• 4 adet sivribiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Fındık kadar tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 kepçe tavuk suyu(haşladığımız tavuğun suyundan ekleyin)
• Tuz ,karabiber ,kekik, pulbiber

Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etini yıkayın ve tuz ekleyip suyunu arttıracak şekilde yarım haşlayın. Daha sonra sıvı yağ ve tereyağı kızdırın ve doğradığınız kuru soğanı kavurun, ve baharatları da ekleyip az daha kavurun. Derin bir kaba tavuk etlerini yoğurdu tavuk suyunu salçayı ve kavurduğunuz soğanları yağıyla beraber ekleyin ve bu sosta mümkünse bir yada iki saat bekletin. Patatesleri dilimleyin biberleri iri iri doğrayın ve aynı sosa bulayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine soslu malzemeleri dizin sosu da yayın tepsinin dibine ve yüksek ısıda pişirin. Afiyet olsun :)