Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 soğan
• 5 diş sarmısak
• 2 kıımızı biber
• 4 sivri biber
• Domates
• Kekik
• Pul biber
• Kara biber
• Kimyon
• Çay kaşığı salça
• Tuz

Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk temizlenir yıkanır. Daha sonra tencereye koyup soğanı bütün olarak sarımsakları da ilave edip bütün şekilde tuz ilavesini de yapıp suyunda ilave edip kaynatıyoruz. Su miktarı tavuğun biraz üzerini geçecek ve 15 dakika kaynatıyoruz tam olarak pişmeyecek. Tavuğu suyun içinden alıyoruz ayrı bi kasede Salça, kekik, kırmızı biber, karabiber, kimyonu da ilave edip karıştırıyoruz tavuğun suyundan iki yemek kaşığı ilave edelim tuzunu da koyup güzelce karıştıralım ben bu karışıma az miktarda tere Yağı da koydum. Tavuğu fırın tepsisine alıyoruz hazırlanan sosu yumurta fırçasıyla güzelce her yerine sürüyoruz. Tepsiye kırmızı biberleri kalın halka şekilde doğrayıp, domatesleri halka kalın olacak, yeşil biberi de koyup fırına veriyoruz. Sebzeler erken pişiyor almalısınız pişince tavuğun içine koyduğumuz soğanla sarımsakları, alıp tavuğun içine koyun.