Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet Kalçalı But
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Karışık Salça
• 1 Yemek Kaşığı Pulbiber
• 1 Yemek Kaşığı Kimyon
• 1 Yemek Kaşığı Kekik
• 1 Yemek Kaşığı Karabiber
• Sıvıyağ
• Tuz

Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğun derisini oldum olası hiç sevmem. O yüzden bu tarifi yaparken derisini kullanmadım. Siz isterseniz derisi ile deneyebilirsiniz. Butların derilerini soyduktan sonra iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için bir kenara alın. Soslama işlemi için yoğurt, salça, baharatlar ve yağı iyice harmanlayın. Süzülen tavukları bu sosun içerine koyup en az 1, 5 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen soslu tavukları yağlanmış kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin. Çiğ kalmaması için üzeri nar gibi kızaran kadar pişirin. Dilerseniz küp küp patatesleri de baharatlayıp tavuklarla birlikte pişirebilirsiniz. Olmazsa olmazımız tane tane pilavınız ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊