Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 2 kg kadar bütün tavuk
• 1 fincan süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 2 adet patates
• Tuz ve baharatlar
• 1 adet fırın poşeti

Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Ben tavuğu ortadan ikiye bölüp o şekilde kızarttım iki kişi olduğumuz için hep böyle yapıyorum. Öncelikle tavuğun minnak tüylerini tütsüleyip yıkıyoruz. Yogurt, zeytinyağı, tuz ve baharatları homojen kıvam alana kadar çırpıyoruz ve tavuğun her yerine sürüyoruz. (Ben kekik, karabiber, tuz, kimyon ve çok çok az köri kullandiım. Karışımı sürüp 2 saat dolapta dinlendirdim. ) Sonra poşete koyup iki üç delik açıyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarmaya başlayınca patatesleri de borcama koyup poşeti çıkarıyoruz çok az suyu oluyor onu da patateslerle karıştırıyoruz fırına veriyoruz. İyice kızarınca patatesler de pişmiş oluyor. Afiyet bal şeker olsun :)