Fırında Tavuk Baget-Kuzu Pirzola

Fırında Tavuk Baget-Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg tavuk baget
• 1/2 (yarım) kg kuzu pirzola
• 5 adet orta boy patates
• 3 adet büyük boy soğan

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 5 diş ince ince dilimlenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

Pişirmek için;

• Çok amaçlı alüminyum folyo

Fırında Tavuk Baget-Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosun malzemelerini büyük bir kabın içinde salçalar ezilinceye kadar iyice karıştırın. Tavuğu ve eti sosun içine alın.
2. Patates ve soğanı iri iri dilimleyip bunları da sosun içine ilave edin. Güzelce ister ellerinizle ister bir kaşıkla iyice sosa bulanıncaya kadar harmanlayın. Buz dolabında en az iki saat bekletin.
3. Tepsinize kağıt kısmı içeri gelecek şekilde folyoyu yerleştirin. Pişmeye hazırlanan yemeğinizi aşağıda eklediğim fotoğraftaki gibi tepsinize yerleştirin. Ardından bir kat folyo yardımıyla yine kağıt kısmı içeri gelecek şekilde kapatın.
4. 250° ısıtılmış fırında etler ve sebzeler kızarana kadar pişirin. (benim fırınım ile bir saat yeterli oldu sizlerin fırınlarında az ya da çok pişecek şekilde saat farklılıkları olabilir. ).
5. Fırından çıkarttığınız yemeğiniz pişmişse servise çıkartabilirsiniz.
6. Şimdiden afiyet olsun, keyifli günler dilerim efendim. :).