Fırında Tavuk Bonfile Izgara

Fırında Tavuk Bonfile Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 kaşık yoğurt
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı sebze baharatı
• yarım çay kaşığı zerdeçal

Fırında Tavuk Bonfile Izgara Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü iri uzun dilimlere bölüyoruz ve tuzu döküp karıştırıyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu tavukların üzerine döküyoruz. [önce sarımsağı rendelerseniz soğanı rendelerken sarımsağın suyu daha iyi çıkmış olur. Aman parmaklara dikkat. :) ] diğer tüm malzemelerde karıştırılır ve buzdolabında en az 2 saat bekletilir. (ben 2 gün beklettim. ) fırının ızgara teline etler yerleştirilir ve orta gözüne koyulur. Pişerken etler akacağı için alt rafa patates dilimleyip koyabilirsiniz. 180 derecede ızgara ayarıyla yaklaşık 15 dk pişirdikten sonra ters çevirip tekrar kızarana kadar (yaklaşık 10 dk) pişiriyoruz. Üzerinin hafif kızarması gerekiyor. Süre her fırında aynı olmayabilir. Kolay ve pratik tarif.

Afiyet olsun :)