Fırında Tavuk Çöp Şiş

Fırında Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğüs (kuş başından biraz büyük doğranmış, miktarını her sise 3 parça et gelecek şekilde sis sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
• 3-4 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Zeytin yağı
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yeteri kadar çöp şiş

Fırında Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuş başından irice doğranmış tavuk göğüs etleri bir kaba alınır.
2. Üzerine sos için gerekli malzemeler ilave edilir, iyice karıştırılır.
3. Dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakılır( vaktiniz yoksa 30 dk da olabilir).
4. Diğer yanda domatesler ve biberler sise geçirecek büyüklükte doğranır.
5. Dinlenen etimiz dolaptan çıkarılır.
6. Şişe sırasıyla bir et bir biber bir domates olacak şekilde dizilir.
7. Bütün şişler bittikten sonra ister yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp direk pişirebilir.
8. İsterseniz de tepsiye alıp üzerine salçalı su gezdirip pişirebilirsiniz.
   Not: servis önerisi olarak ben ilk 20 dakikadan sonra elma dilimi şeklinde doğradım, zeytinyağı tuz biber karabiberle harmanladığım patatesleri de fırının alt gözüne koyuyorum. Yani son 20 dakikada yemeğimle birlikte patateslerim de pişmiş oluyor. Kızartma tadında ama daha yağsız bir şekilde. ) yemeğimiz hazır Afiyet şifa olsun.