Fırında Tavuk Doldurma

Fırında Tavuk Doldurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Bütün tavuk
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Kekik
• Karabiber

İğne ve iplik

Fırında Tavuk Doldurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirincimiz yıkayıp tereyağında kavurup daha sonra salça ve naneyi ekleyip iyice yağda çevirelim. Pilav gibi suyunu ayarlayıp pişmeye bırakalım.
2. O sırada yıkadığımız bütün tavuğumuzu alalım. Pişip biraz soğuyan pilavımızı tavuğun içine dolduralım.
3. Derisinden itibaren geniş geniş dikelim çok sıkı dikmeye gerek yok buradaki amaç pilavın dökülmemesini sağlamak.
4. Doldurduğumuz tavuğumuzu karnı tencerenin dibine bakacak şekilde tenceremize alalım ve üzerine gelecek şekilde su doldurup haşlamaya bırakalım.
5. İyice haşlanan tavuğumuzu fırın tepsisine veya borcama alıp, üzerine salçalı kekikli çok hafif sulandırdığımız sosumuzu sürelim.
6. Alt tarafını daha sonra soslayacağız (merhem kıvamında yedirir gibi) ben 200 derece fırında turbo modda pişirdim.
7. Kontrollü şekilde üstü kızarana kadar pişirdiğimiz tavuğun arka yüzünü çevirip soslayalım ve tekrar fırına atalım yaklaşık 30 dakikada alt üst şekilde kızarmış oluyor yeni tarifte görüşmek üzere yorum ve görsel atmayı unutmayın bu işlerde henüz çok yeniyim yeni gelinim 🤭😃