Fırında Tavuk Kanat

Fırında Tavuk Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 0, 8-1 kg tavuk kanat
• 2-3 orta boy patates
• 2-3 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 8-10 tane yeşil biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvıya
• Yarım su bardağı su

Fırında Tavuk Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın tepsisinin içine tavukları yıkayıp koyuyoruz.
2. Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra elma dilimi şeklinde doğrayıp tepsiye koyuyoruz.
3. Soğanları da yıkayıp soyduktan sonra 5-6 parçaya bölüp onları da tepsiye koyuyoruz.
4. Biberleri de yıkayıp saplarını kestikten sonra 2-3 parçaya ayırıp tepsiye koyuyoruz.
5. Malzemelerin üstüne tüm baharatları serpiyoruz. Salçayı koyuyoruz.
6. Üzerine sıvı yağı da ekliyoruz ve tüm malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar elimizle karıştırıyoruz.
7. Kaşıkla yapmak salçanın ya da baharatları dağıtmasını zorlaştırır o sebeple elinizle yapmanızı öneriyorum. Hatta eldiven ya da poşet giyerseniz sonrasında elinizi de temizlemek zorunda kalmazsınız.
8. İyice karıştırdıktan sonra tepsiye malzemeleri yayıyoruz.
9. Üzerine suyu ekliyoruz, çok eklemenize gerek yok çünkü tavuklar da piştikçe suyunu salıyor.
10. Tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kapatıp, 200 derecelik fırının orta katına tepsiyi koyuyoruz.
11. Yaklaşık 40 dakika sonra yani patatesler piştiğinde (folyoyu kaldırıp çatal ile de pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz) folyoyu kaldırıp fırının bir üst katına tepsiyi koyuyorsunuz yaklaşık 15 dakika da öyle piştikten sonra artık yemeğe geçebilirsiniz.