Fırında Tavuk Mangal Kıvamında

Fırında Tavuk Mangal Kıvamında Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kanat
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarımşar çay kaşığı pulbiber, kimyon ve karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı ve yeşil biber

Fırında Tavuk Mangal Kıvamında Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yoğurt zeytinyağı, tuz ve baharatları bir kaba alıp karıştıralım. Sarımsakları ufak ufak doğrayıp sosun içine ilave edelim.
2. Kanatları bir kabın içinde sosla iyice karıştırıp üzerini streçle kapatıp. En az iki saat bekletelim. Ne kadar çok beklerse o kadar iyidir.
3. Tereyağımızı eritelim.
4. Patatesleri istediğiniz şekilde doğrayıp üzerine eritilmiş tereyağ ve tuz ilave edelim.
5. Fırın tepsisine kanatları, patatesleri ve biberleri yerleştirip önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.