Fırında Tavuk (Mangal Tadında)

Fırında Tavuk (Mangal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilogram but ya da parçalanmış tavuk ya da kanat
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2-3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Tavuk (Mangal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Parçalanmış tavukları bir kaba alıyoruz ve üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyip, karıştırıyoruz.
2. Ağzını kapatıp, 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen tavukları, fırın tepsisine diziyoruz.
4. Üzerini ıslattığımız yağılı kağıtla kapatıp, 190 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
5. Üzerini açıp, 15 dakika daha pişiriyoruz ve servise hazır.

Kesinlikle mangalı aratmayan bir lezzet.

Afiyet olsun.