Fırında Tavuk Pirzola

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk pirzola
• 3 Adet patates
• 1 Adet Soğan
• 4 Adet sarımsak
• Yarım kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 2 Kaşık soya sosu
• 2 Adet domates
• 4 Adet yeşil biber
• 1 Çay bardağı zeytin yağı
• 1 Tatlı kaşığı kekik
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk yemeklerimizden lezzetli bir tarifimi daha paylaşacağım sizlerle. Yapması çok kolay pilavın yanına çok yakışan bir tarif Fırında Tavuk Pirzola. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
Önce pirzolaları güzelce yıkayın suyu süzülmesi için bir kenarda bekletin. Sonra derilerini çıkarın kemiklerinden ayırın ikiye bölün geniş bir kabın içerisine koyun
Üzerine soğanı soyun rendeleyin, sarımsağı ince ince kıyın pirzolaya ekleyin. Yarım bardak zeytin yağını soya sosunu ve bütün baharatları, salçaları, tuzunu koyun hep birlikte iyice pirzolaları harmanlayın.
Geniş bir tepsinin yada borcamda olabilir ortası boş kalacak şekilde pirzolaları kenarlardan başlayarak yerleştirin. Patatesleri soyun ince elma dilimi gibi doğrayın pirzoladan artakalan sosun içerisine koyun üzerine yarım kalan zeytin yağını da koyun biraz tuz ilave edin iyice harmanlayın. Sosladığınız patatesleri tepsinin ortasına yerleştirin geride kalan sosu da tepsiye boşaltın. Domatesi yarım elma dilimi gibi biberleri de parmak şeklinde doğrayın tepsinin üzerine dizin. Önceden fırını 230 derecede ısıtın. Pirzolaların üzerini alüminyum yada yağlı kağıtla kapatın fırına koyun. Önce 30 dakika pişirin sonra üzerinden folyoyu alın 15 dakika daha folyosuz pişirin üzerinin kızarmasını sağlayın. Toplamda 45 dakika pişirdikten sonra yemeğimiz servise hazır. Yanına pilav yapıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.