Fırında Tavuk Pirzola

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 parça tavuk pirzola

Tavuğun sosu için:

• Sıvıyağ
• Tuz
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yenibahar
• Karabiber
• Kajun baharatı
• Toz biber
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Sebze sosu için:

• 3 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 2 yeşil biber
• 2 orta boy kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kişniş
• Pulbiber
• Kekik

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukların derisi üstünden çekilir ve yıkanır.
2. Üzerine tuz, sıvı yağ, 3 diş sarımsak rendesi, bir yemek kaşığı domates salçası, yenibahar, karabiber, kajun baharatı, toz biber varsa eğer, bir yemek kaşığı da yoğurt eklenir ve iyice yoğurulur.
3. Sos tavuğun her yerine gelsin.
4. Fırın tepsisine güzelce serilerek tavuklar dizilir.
5. Bir kaba elma dilim doğranmış patatesler, her biri dörde bölünmüş domatesler ve biberler, her biri beşe bölünmüş soğanlar alınır.
6. Üzerlerine sıvı yağ, tuz, karabiber, kişniş, pulbiber, kekik arzuya göre miktarda konur ve iyice karıştırılır.
7. Tavukların üzerine dökülür ve fırına verilir. Gerçekten tadına doyamayacağınız bir tavuk olacak. Miktarları artırıp misafirlerinize de severek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.