Fırında Tavuk Tarifi

Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk
• 3 diş sarımsak
• 2 dal biberiye
• 3 dal taze kekik
• 3 dal fesleğen
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

İçi için:

• 2 bardak pirinç
• 100 gr. kuş üzümü
• 100 gr. dolmalık fıstık
• 100 gr. kuru kayısı
• 100 gr. tereyağı
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 2 bardak su
• Tuz
• Karabiber

Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık fıstıkları kavurun ve tereyağını ekleyin.
2. Sonrasında ince doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
3. Kuş üzümlerini ve kayısıları ilave edin, daha sonrasında ıslattığınız pirinçleri ilave ederek kavurun.
4. Kavurduktan sonra tarçın ve yenibaharı ilave edin. 2 su bardağı su koyup pişirin.
5. Tavuk için 4 kaşık tereyağını ince ince doğradığınız fesleğen, taze kekik ve biberiyeyi, sarımsağı karıştırın.
6. Tavuğun derisinin altından tüm kısımlara yayın.
7. Tavuğun içini kısmen pişmiş içle doldurun.
8. Tavuğu bağlayın ve fırın torbasına koyun. 200 derece fırında 70 dk. pişirin.