Fırında Tavuk Tarifi

Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kuru dereotu
• 1 yemek kaşığı tavuk harcı
• Tuz
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak

Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tavuğu güzelce yıkıyoruz. Sonra bir kasenin içinde sos malzemelerini ( yoğurt, salça, pul biber, karabiber, dereotu, tuz ve tavuk harcını ) içine çok az su katıp karıştırıyoruz. Çok sulu olmaması gerek. Temizlediğimiz tavuğun her yerine sosu sürüyoruz.İçine deri altlarına gelecek şekilde. Fırın poşetine koyuyoruz. Halka şeklinde doğradığımız soğanı ve 4 parçaya böldüğümüz sarımsakları da fırın poşetine koyduğumuz tavuğun üzerine koyuyoruz. Poşetin ucunu güzelce kapatıp kürdanla poşete bir kaç delik açıyoruz. Önceden ısıttığımız 250 dereceli fırında 10 dk pişirip fırının ayarını 220 ye getiriyoruz ve bu şekilde 50-55 dk daha pişiriyoruz. Afiyet olsun …