Fırında Taze Fasulye (Kurutulmuş Domates İle)

Fırında Taze Fasulye (Kurutulmuş Domates İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan, (doğranmış)
• 2 diş sarımsak, (ezilmiş)
• 1/2 (yarım) demet taze kişniş, (kabaca doğranmış)
• 200 gr kurutulmuş domates, yağı ile birlikte (hazır konserve)
• 2-3 orta boy domates, (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• bir buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı şeker
• 750-800 gr taze fasulye, (dondurulmuş da olabilir)
• 1 su bardağı su
• Bir tutam kabaca doğranmış maydanoz, (üzeri için)

Fırında Taze Fasulye (Kurutulmuş Domates İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabin içinde soğan, sarımsak, kişniş, kuru domates (yağı ile beraber), domates, salça, tuz, karabiber, şekeri karıştırıyoruz.
2. Fasulye ve suyu da ekleyip tekrar karıştırıp ısıya dayanıklı bir kabin içine koyduktan sonra, üzerini sıkıca kapatıp fırına koyuyoruz.
3. Fırını 190 dereceye ayarlayıp, soğan ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar 1-1. 5 saat arada bir kontrol ederek pişiriyoruz.
4. Fırından çıkartıp, kaşıkla ezmeden karıştırıp üzeri açık olarak 20-25 dk kadar daha pişiriyoruz.
5. Üzerini maydanoz ile süsleyip sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Aynı işlemi tencerede de yapabilirsiniz. Tuzunu, biberini kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Gerekirse çok az su ilavesi yapabilirsiniz. Her fırın farklı olduğu için sürelerde oynama olabilir, piştiğinden emin olduğunuz zaman süreye sadık kalmayabilirsiniz. Ayrıca aynı yemeği, bezelye veya taze iç bakla ile de deneyebilirsiniz.