Fırında Tüm Tavuk

Fırında Tüm Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• Yarım limon

Sos İçin ;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik ( ben çok sevdiğim için 2 tatlı kaşığı kullandım)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı dolusu tereyağı

Fırında Tüm Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu yıkayalım ve yarım limon ile limonlayalım.
2. Daha sonra sos malzemelerimizi bir kapta karıştıralım. tavuğun sığacağı dar bir kaba tavuğu koyalım tavuk tam sığsın ve sosumuzu iyice yedirelim.
3. Bu tavuğun en önemli püf noktası sosta beklediği süre bu yüzden bir gece dolapta bekletip ertesi gün yapabilirsiniz yada vaktiniz yoksa soslayıp 3 saat buzdolabında bekletiniz. Lokum gibi oluyor.
4. Beklemenin sonunda fırın torbasına koyarak 45 dakika kadar pişiriyoruz.
5. 45 dakika sonunda poşeti kesip tavuğu tepsiye alıyoruz tavuğun üzerine 2 çay kaşığı tere yağından parçalar koyuyoruz zaten poşetin içine suyunu bırakmış oluyor.
6. Bu şekilde 30 dakika daha pişirip sonra servis edebilirsiniz.
7. Fırının derecesi 170 derece olmalı ve ağır ağır pişmeli.
8. Dilerseniz patates ve soğanları da tavuğun suyuna bulayıp ayrıca pişirebilirsiniz yada benim gibi tavuğun sosuna bulayıp yanına patatesleri koyup pişirebilirsiniz.