Fırında Türlü

Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı
• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 3 tane patates
• 2 soğan
• 5. 6 diş sarımsak
• 3 yeşil biber
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• Tuz pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber

Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi tenceremize alıp kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince soğan sarımsak biberleri yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
Patlıcan kabak ve patatesleri soyup yıkıyoruz.
Büyük küpler halinde doğruyoruz. Fırın kabına etleri ve doğradığımız sebzeleri koyup harmanlıyoruz. İki su bardağı sıcak suya salçayı ve baharatları tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Bu arada tereyağımızı yemeğimizin her yerine küçük parçalar halinde serpiştiriyoruz. Suyumuzu da ekleyip alüminyum folyoyla kapatıp 250 derecede fırında 45 50 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerini açıp on onbeş dakika daha pişirip sıcak servis ediyoruz. Kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim. Afiyetler olsun nefis yemek tarifleri sitesi üyelerine.