Fırında Uskumru

Fırında Uskumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram uskumru
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet büyük boy patates
• 8-9 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy limon

Fırında Uskumru Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırın tepsimize bir adet pişirme kağıdı yerleştirelim. Yerleştirdiğimiz kağıdın üzerini sıvı yağ ile hafif yağlayalım.
2. En alt sırada yuvarlak dilimlediğimiz patatesler, bir üstünde yuvarlak dilimlenmiş soğanları yerleştirelim.
3. Üzerine yıkayıp temizlediğimiz balıklarımızı dizelim. Onlarında üzerine hafif sıvı yağ sürelim fırça yardımıyla üzerine baharatlarımızı ekleyelim, sarımsakları ve domatesleri dizelim.
4. En üstte kalacak şekilde de dilimlenmiş limonlar ve küçük küçük birkaç parça tereyağı olacak ve pişmeye hazır.
5. Tepsimizin üzerini içi yağlı kağıt olan alüminyum folyoyla kapatalım ve 50 dakika 200 derece fırında pişmeye bırakalım.
6. 50 dakika sonunda folyoyu alıp üzeri açık bir şekilde 5-10 dakika daha pişmeye bırakalım ve enfes yemeğimiz hazır :)