Fırında Uskumru

Fırında Uskumru Tarifi'nin Malzemeleri

• Dondurulmuş Uskumru (Bim ürünü)
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak

Sosu İçin:

• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Defne Yaprağı
• Limon Suyu

Fırında Uskumru Tarifi'nin Yapılışı

Dondurulmuş kullandığım için bir 10 dk kadar balıkların çözülmesini bekledim. Daha sonra yağlı kağıt serdiğim tepsinin en alt katına patatesleri soyup dizdim. Üzerine balıkları diziyoruz. Kestiğimiz havuzu, soğanı, domatesi ve sarımsağı balıkların üzerine veya etrafına gelişi güzel diziyoruz. Son olarak hazırladığımız sosu uskumruların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz. Defne yapraklarını  fotoğraftaki gibi bütün olarak balıklarımızın üzerine koyuyoruz. Defne yaprağı gerçekten balık ve et yemeklerine inanılmaz tat veriyor. Pişmeye hazır olan balıklarımızı 200 derece fırında 20-30 dk kadar pişiriyoruz. Ben fırın tepsisi kullandım fakat ızgaraya balıkları tepsiye sebzelerini dizerek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.