Fırında Uskumru

Fırında Uskumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet uskumru
• 2 adet orta boy patates
• 6 adet biber
• 8 adet mantar
• 2 adet domates
• Kaşar peyniri
• Tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 2 adet iri soğan
• 1 kaşık salça
• Yarım limon
• Tuz

Fırında Uskumru Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş uskumruları yıkıyoruz.
2. Sarımsakları rendeliyoruz bir kaşık salça ve limon suyu ve tuz ile sos hazırlıyoruz, geniş bir kapta balıkları sosa buluyoruz.
3. Ben büyük dikdörtgen borcam kullandım.
4. Tepsimizin altına soğanlarımızı ince ve yuvarlak dilimleyerek diziyoruz.
5. Üzerine balıklarımızı diziyoruz.
6. Patates ve domatesleri ince yuvarlak dilimliyoruz.
7. 2 patates bir domates olarak ben balıkların arasına dizdim.
8. Biberleri bütün olarak koydum.
9. Mantarları da dilimleyerek dizdim.
10. Üzerine bolca tereyağ koyarak az miktar tuz serperek 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
11. Kızardıktan sonra rendelenmiş kaşarı üzerine koyarak eriyene kadar bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.