Fırında Yalancı Dolma

Fırında Yalancı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma (Orta yağlı)
• 2 baş kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 orta boy domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Toz biber
• Kekik
• 5 tane dolmalık biber
• 2 tane patlıcan
• 5 tane kabak

Sos İçin

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Yalancı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Oyduğumuz patlıcan, kabakları ve biberleri yıkayıp kurutalım.
2. Genişçe bir kaba çok küçük doğradığımız soğan, sarımsak, domates ve maydanozu koyalım. Kıyma, baharatlar, tuz ve salçayı koyup iyice yoğuralım.
3. Biber, kabak ve patlıcanlara dolma doldurur gibi harcımızdan bol bol koyalım. Tepsimize sırayla dizelim. Ben dikdörtgen büyük boy borcama dizdim.
4. En son salçayı 1 bardak su ile açalım ve yağı ekleyelim. Sosu tepsiye kaşık yardımı ile döküp üzerini ıslatıp sıktığımız yağlı kağıt ile kapatalım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede pişirelim. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun 😊😊

Not: Yoğurt ile enfes oluyor 👍