Fırında Yoğurt Mayalama

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre inek sütü

Mayalamak için

• 4-5 yemek kaşığı ev yoğurdu (Yoksa hazır taze yoğurt)

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü tencereye alıp pişiriyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kaynatıyoruz ve kapatıyoruz.
3. Mayalamak için ideal sıcaklığa gelmesini bekliyoruz. İdeal sıcaklığı anlamak için klasik yöntem olarak serçe parmağımızı süte batırıyoruz 6-7 saniye parmağımız yanmadan durabildiyse olmuş demektir 👌🏻
4. Mayalamak için bulundurduğumuz yoğurda bir kepçe süt koyup pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
5. Sonra tencereye ekliyoruz karıştırıyoruz ve mayalayacağımız kaplara koyuyoruz.
6. Fırının üstüne bir fırın tepsisi koyuyoruz, resimlerde de görünüyor. Fırının içine yoğurtlarımızı koyuyoruz ve fırının ağzını kapatıyoruz.
7. Kapağı kesinlikle açılmamalı. 6 saat sonra yoğurtları çıkarıyoruz. 5 dk hava aldıktan sonra kaplarımızın ağzını kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 12 saat sonra taş gibi yoğurdumuz yemeye hazır 😋😋
   Deneyeceklere afiyet olsun 😇😇