Fırında Yoğurtlu Brokoli Kızartması

Fırında Yoğurtlu Brokoli Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 adet havuç

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı çiçek yağ
• Yarımdan az yemek kaşığı tuz
• 1 tutam kuru nana
• 1 tutam pul biber

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak

Fırında Yoğurtlu Brokoli Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brokoliyi sap kısmından sert olan dış kabuğunu bıçakla soyalım resimlerde gösterdim bakabilirsiniz, sonra dallarından ayıralım bol suda yıkayalım süzelim.
2. Havucu da soyup çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
3. Karıştırma kabına yağları ve baharatı, tuzu ekleyip karıştırın.
4. Ardından brokoli ve havucu karıştırma kabına alıp elimizle bir güzel harmanlayın bütün malzemelere sos değmeli.
5. Son olarak yağlık kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde tek tek sıralayın.
6. 200 derece fırında tepsiyi en alt rafa yerleştirin ama fırınınız sebzeleri yakıcak olursa bir üst rafa yerleştirin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. 15 dakika da pişti, fakat fırından fırına değişiklik gösterebilir o yüzden ara ara kürdanla kontrol edin.
8. İlk sıcağı çıkıp ılıyan brokolinin üzerine sarımsaklı süzme yoğurdu kıvam olarak yumuşatalım yani mayonez kıvamında olması yeterli.
9. Brokolinin üzerine yoğurdu döküp servis edelim.
10. Yağda kızartmadığımız için çok daha sağlıklı ve pratik denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun. Yorumlarınızı bekliyorum.Not brokolinin miktarına ve damak zevkinize göre malzemeleri çoğaltıp, azalta bilirsiniz.