Fırından Mantar Provansal

Fırından Mantar Provansal Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet orta büyüklükte kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1/2 (yarım) adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber (en küçük boy)
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1’er çay kaşığı karabiber, nane, fesleğen
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 kase rendelenmiş kaşar ya da dilimde kullanabilirsiniz
• 1 tanesi yaklaşık 30 kalori

Fırından Mantar Provansal Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları saplarından koparıp limonlu suda 15-20 dakika bekletin sonra iyice yıkayın.
2. Soğanı, sarımsağı ve kabuksuz domatesleri küçük küçük doğrayın.
3. Bir tavada zeytin yağını kızdırın.
4. Yağ kızınca sarımsak ve soğanları pembeleşene kadar kavur.
5. Ardından domates, biber ve baharatları da ilave edin kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
7. Mantarları fırına dayanaklı bir kaba yerleştirin.
8. Mantarların üstüne tuz serpin.
9. İçine birer kaşık provansal karışımdan koyun 180 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
10. Fırından almaya yakın kaşar peyniri ekleyin kaşarlar kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🍄 🍄🍄