(Fırınsız Şahane Pasta) Ganajlı Petibör Pasta

(Fırınsız Şahane Pasta) Ganajlı Petibör Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 paket petibör bisküvi
• (2 paket sade 2 paket kakaolu kullandım)

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• (Nutella çokella torku vs ne varsa yoksa kullanmayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya

Üst ganajı için:

• 200 ml süt kremsi
• 1 paket paket 80 gr lık sütlü çikolata
• Yarım paket bitter çikolata

(Fırınsız Şahane Pasta) Ganajlı Petibör Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye un, nişasta, şeker ve kakaoyu koyup çırpıyoruz topaklar kaybolana dek.
2. Sonra ocağa alıp koyulaşıncaya kadar çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Dikdörtgen borcama veya küçük dikdörtgen tepsimize bisküvileri (bir sıra kakaolu bir sıra sade olacak şekilde) diziyoruz ve üzerine kremamızın soğumasını beklemeden her bir sıra için 2 çorba kepçesi krema dökerek her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
5. İlk sıra bitince ikinci sırayı aynı şekilde yapıyoruz yani her kata aynı işlemi devam ettiriyoruz bu şekilde 4 kat elde ediyoruz.
6. 4. Kata bisküvileri dizip üzerine krema sürmeden bırakıp ve buzdolabına kaldırıyoruz 1 gece bekletiyoruz.
7. Ertesi gün dinlenen pastamızın üzerine bir cezvenin içine kremayı boşaltıp ve ocağa koyup kenardan hafif kabarcıklar çıkana kadar ısıtıyoruz.
8. Daha sonra altını kapatarak ufalanmış çikolataları ekleyip eriyene kadar iyice karıştırıp soğutuyoruz.
9. Soğumuş çikolata sosunu bisküvilerin üzerine boşaltın ve tekrar buzdolabında dinlendirin.
10. Ben kalan bitter çikolata ile birazcık üzerine desen yapıp fıstık öle süsledim. Sizde dilediğiniz gibi süsleyip soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.