Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif)

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk kalça (bütün tavuk da olabilir)
• 1 adet soğan

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı toz kekik
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 dal maydanoz sapı

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk işimiz tavuğu yıkayıp süzmek. Onlar süzülürken biz yukarıda verilen malzemeler ile sosu hazırlayalım.
2. Hazırlanmış sosa tavuk kalçalarını resimdeki gibi beşer dakika sosun içine alalım ve her yerine bulanmasını sağlayalım.
3. En az 28-30 cm lik kapaklı tencereye yağlı kağıt serelim, tavukları dipdibe içine yerleştirelim.
4. Soyulup dörde bölünmüş soğanı aralarına yerleştirelim.
5. Kalan sosu da üzerlerine gezdirip başka bir yağlı kağıt ile sıkı sıkı kapatalım.
6. Son olarak tencerenin kapağını da kapatarak en az bir saat dinlenmeye bırakalım. 😴 dinlenme bitince ocağa alıp kısık ateşte 35 dakika pişirelim.
7. Kapağı açarak üstteki yağlı kağıdı alalım ve tavukları çevirelim.
8. Bu şekilde üstü açık olarak 25 dakika veya daha çok kızarmış seviyorsanız kontrollü çevirerek yarım saat daha pişirelim.
9. Artık servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyerek, yanına pilavla, salatayla veya patates ile sunum yapabilirsiniz. Ben pilav yemediğim için sade resimledim kendisini☺️.

Afiyet olsun 🙏🌼.