Fıstık Ezmeli Cupcake

Fıstık Ezmeli Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• Malzemeler:

Kek için:

• 1 + 2/3 su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı vanilya
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 iri yumurta

Fıstık ezmeli dolgu:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 /4 su bardağı fıstık ezmesi
• 30 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 /2 çay kaşığı vanilya

Üst kreması:

• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı fıstık ezmesi

Çikolatalı süsleme:

• 100 gram bitter kuvertür çikolata
• Küçük tartolet kalıpları

Hazırlanışı

1. İlk önce bitter kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Küçük tartolet kalıplarına çikolatayı dökün ve oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
3. Ilınınca buzdolabına koyup en az yarım saat sertleşmesi için bekletin.
4. Kek için oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri, rengi açılıncaya kadar çırpın.
5. Yumurtaları ekleyerek tekrar çırpın.
6. Krema ile sütü ilave edin ve çırpmaya devam edin.
7. Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir spatülle karıştırın.
8. Başka bir kapta fıstık ezmeli dolguyu hazırlayın.
9. Bunun için gerekli tüm malzemeyi karıştırın.
10. Elinizle misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
11. Muffin kalıbı ya da küçük kalıplara kek pişirme kağıtlarından yerleştirin.
12. Kalıbın yaklaşık dörtte birine, tatlı kaşığıyla kek hamurundan koyun.
13. Üzerine soğutup kalıptan çıkarttığınız çikolatalı süslemeden 1 adet yerleştirin.
14. Onun da üzerine 1 adet fıstık ezmesi topu koyun.
15. Tekrar kek hamurundan koyarak üstünü kapatın.
16. Kalıpları bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
17. Soğuduktan sonra kalıpların çıkarın.
18. Krem şantiyi soğuk sütle çırptıktan sonra fıstık ezmesini ekleyin ve yavaşça karıştırın.
19. Keklerin üstlerine kremayı sıkın, çikolatalı süslemeyi yerleştirin. Servis tabağına yerleştirerek servis yapın.