Fıstıklı Baklavaya Rakip Ispanaklı Sarma Tatlısı Tarifi

Fıstıklı Baklavaya Rakip Ispanaklı Sarma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet hazır baklavalık yufka
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek pastane yağı ( tereyağı veya margarin de kullanabilirsiniz )
• 2 yemek ıspanak püresi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı kadayıf ( isteğe bağlı )

Arasına sürmek için :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti :

• 3,5  su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı un
• 1 dilim limon

Fıstıklı Baklavaya Rakip Ispanaklı Sarma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemesini tencereye alıp 15 dakika orta gözde kaynatın bu arada ıspanaklı dolgusu için yumurta sıvı yağ katıyağ ve ıspanağı iyice karıştırın.
2. Daha sonra un kabartma tozu vanilyayı da ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
3. Son olarak ceviz ve kadayıfı da ilave edip iyice yedirin iç dolgumuz hazır tezgaha bir yufkayı serin erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağı aralara sürün ikinci yufkayı da üzerine serin tekrar yağlayın.
4. Ispanaklı hamurdan ince uzun rulo yapıp yufkanın uç kısmına yerleştirin ilk katını gevşek sarın devamını sıkı sarın ( ilk gevşek sarmamızın nedeni hamur güzel kabarsın diye ) bu şekilde hamur bitene kadar aynı şekilde toplamda 12 yufka kullandım bu ölçülerle tepsiye dizin bir parmak uzunluğunda kesin kalan yağı üzerine gezdirin.
5. İlk 30 dakika 170 dc fırında pişirin son 10 dakika 200 dc de üzerini iyice kızartın.
6. Toplam 40 dakika pişirdim ben fırından çıkan tatlılara ılık şerbeti dökün bir gün veya bir kaç saat çekmesi için bekletin tatlımız servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌷.

Detaylı videoyu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.