Fıstıklı Baton Yaşpasta

Fıstıklı Baton Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 adet yumurta (sarısı ve akı ayrı kapta çırpılacak)
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için :

• 1 bardak süt

Kreması için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Ara süsleme ve üst süsleme için:

• Damla çikolata ve rendelenmiş antep fıstığı
• 1 paket krem şanti

Fıstıklı Baton Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

Kekin yapılışı: 4 yemek kaşığı toz şeker ve 4 yumurta sarısını bir kapta mikserden geçirin beyaz olana kadar. Diğer bir kapta yumurta aklarını kar beyaz olana kadar çırpın. Başka bir kapta da kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu birlikte eleyip bırakın. Daha sonra yumurta sarısı şeker karışımına yumurta akını ekleyin. İyice karıştıktan sonra un karışımını ekleyip dikdörtgen fırın tepsisine yağılı kağıt sererek üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına atın. Bırakıp gitmeyin hemen pişecektir.
Kek fırındayken krema malzemelerini bir tencerede karıştırarak kremayı yapın, piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çırpılmış yapılmış krem şantiyi ekleyip tekrar çırpın ve buzdolabında bekletin.Kek piştiğinde biraz soğuduktan sonra (sert bir kek olacaktır) eşit bicimde dört adet dikdörtgen olacak şekilde uzunlamasına kesin. Daha sonra keki sütle yumuşatıp her tabanına soğuttuğumuz kremadan sürün, aralarına antep fıstığı ve damla çikolata serpin. Dışını da krem şantiyle kaplayıp süslemesini yapın. (Çikolata sosuyla da süsleyebilirsiniz.) Afiyet olsun.