Fıstıklı Bayram Kurabiyesi
Fıstıklı Bayram Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı şeker
- 500 gram susuz tereyağ (vita yağ) sade yağ
- 1 Türk kahve fincanı yoğurt
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı irmik (0 numara)
- 2 su bardağı toz antep fıstığı
Fıstıklı Bayram Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı
G. Antep’in meşhur bir kurabiyesidir. Ramazan bayramlarında yapılır. Adınıda buradan alır. Gelelim tarifine.
- Öncelikle şeker ve oda sıcaklığında olan sade yağı elimizle çırpıyoruz.
- İçerisindeki şeker eriyene karışım beyazlaşana kadar devam ediyorum.
- Beyazlaşan karışıma yoğurt, antep fıstığı, un ve irmiği ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Et makinası yada hamur makinasında 2 tur çekiyoruz.
- Ardından elimizle tekrar yoğuruyoruz ve buz dolabında 15 dk dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tezhah üstünde yuvarlayarak uzun şerit haline getirelim, iki ucunu birleştirip birleşim kısmına 1 adet tüm antep fıstığı ile süslemesini yapalım.
- Fırın tepsisine düzelim.
- Önceden ısıtılmış 140 derecelik fırında 25 dk kadar pişirelim.
Bu kurabiye beyaz olmalıdır o yüzden kısık ateşde pişirilmelidir. Elbette sürekli fırın kontrol edilmelidir. Kurabiyeler yayılmadan hacim olarak büyütüp üzerindeki tüm fıstık kızardıysa fırından çıkartabiliriz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
