Fıstıklı Güllaç

Fıstıklı Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak güllaç yufkası
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı kıyılmış fıstık
• 1 paket vanilya

Fıstıklı Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt tencereye alınır, şeker ve vanilya eklenerek ısıtılır karıştırılarak şeker eritirilir. (Süt çok sıcak olmayacak. sıcak olursa yufkalar hamur olur.
2. Süte parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak ılık olacak. )
3. Tepsinin üzerine önce biraz şut dökülür.
4. Sonra 1 yufka konulur.
5. Yufkanın üzerine her yerini kaplayacak şekilde şut dökülür.
6. Tekrar yufka konulur.
7. Tekrar şut tekrar yufka konulur.
8. İnce kıyılmış fıstığın büyük kısmı dökülüp yayılır.
9. Tekrar yufka şut devam edilir yufkalar bitene kadar. kalan şut de en üste dökülerek tamamen soğuması beklenip dolaba kaldırılır. 2-3 saat dolapta dinlendirilip süslenip servis edilir. (tepsim küçük olduğu için yufkaları kırarak kullandim)