Fıstıklı Katmer

Fıstıklı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet baklavalık yufka
• 1 avuç çekilmiş antep fıstığı
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 2-3 yemek kaşığı kaymak
• Tereyağı (sıvı yağda kullanabilirsiniz)

Fıstıklı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkamızı alıyoruz, tam ortasını kaplayacak şekilde tereyağını sürüp üzerine fıstığımızı serpiyoruz.
2. Sonra şekeri eşit miktarda serpiştirip üzerine parça parça sade kaymak koyuyoruz.
3. Önce dikdörtgen en son kare olacak biçimde katlıyoruz.
4. Tereyağı sürdüğümüz teflon geniş bir tavada kısık ateşte sürekli kontrol ederek nar gibi kızartıyoruz.
5. Servis tabağına alıp dilediğimiz gibi dilimleyerek üzerine fıstık ve kaymakta koyup sıcak servis yapıyoruz.

(Yapıp pişirmeden düz şeklinde buzluğa koyup stok yapabilirsiniz)