Fıstıklı Katmer

Fıstıklı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır katmer yufkası 1 adet( isterseniz marketlerden baklavalı yufkayla da yapabilirsiniz. ben yufkacıdan aldım. 4 tane var bir paketinde.)
• Sıvıyağ
• Teremyağ sıvı margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı irmik
• Toz Antep fıstığı

Fıstıklı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içerisine hazırlayacağımız yalancı kaymağımızı hazırlayalım.
2. Sütle irmiği küçük bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın.
3. Kaynayınca iki üç dakika daha fokurdasın altını kapatın. Kenara alın.
4. Ara ara karıştırıp soğumasını bekleyin.
5. Yufkayı tezgaha serin sıvı yağ ile dikkatlice her yerini fırça yardımıyla yağlayın.
6. Yufkanın kenarından bir parça koparıp ortasına serin irmiğin hepsini yayarak parça parça alıp koyun ve 2 yemek kaşığı şeker, toz fıstık serpip zarf şeklinde katlayın.
7. Krep tavasına 1 tatlı kaşığı sıvı teremyağı tavanın her yerine fırça ile yağlanmasını sağlayın
8. Pişmeyen yüzüne de teremyağ dan fırçayla her yeri ne sürüp kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.