Fıstıklı Kek

Fıstıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su parmağından 2 parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 1 paket (80 gram) bitter çikolata
• Yarım paket (40 gram) beyaz çikolata
• 1 çay bardağı iri kıyılmış yer fıstığı

Karamel sos ı̇çin malzemeler

• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 150 gram krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 avuç yer fıstığı (İsteğe bağlı)

Fıstıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ ve şekeri kabarana kadar çırpalım. (yaklaşık 3-4 dakika kadar) ardından yavaş yavaş yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim. (yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpılır)
2. Elediğimiz kuru malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Çikolatalar ve fıstığı ekleyip bir spatula yardımı ile karıştıralım.
4. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökelim. İyice düzeltip önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
5. Karamel sos için şekeri bir tencereye alalım.
6. Kenarlarına 3 yemek kaşığı su dökelim.
7. Orta ateşte hiç karıştırmadan şekerin erimesini sağlayalım. (şekerler eriyince hemen ocaktan alın bekletirseniz acılaşacaktır. )
8. Şekerler eriyince altını kapatıp bir paketten biraz eksik kremayı katıp tahta kaşık yardımıyla hızlıca karıştıralım. ( biraz katılaşacak korkmayın:) karıştırınca kendine geliyor)
9. Tereyağını da ekleyip karıştıralım.
10. Bir avuç kadar iri kıydığımız yer fıstıklarını sosa ekleyelim.
11. Pişip soğuyan kekimizin üstüne karamel sosumuzu dökelim( benim acalem olduğu için🙈 karamel sos soğuyunca kekin üzerine döktüm. Siz karamel sosu bekletip dökerseniz kıvamı daha da güzel oluyor).

Afiyet olsun🌸.