Fıstıklı Sarma Güllaç

Fıstıklı Sarma Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet güllaç
• 6 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Arasına;

• 200 gram toz antep fıstığı

Üzerine;

• Antep fıstığı

Fıstıklı Sarma Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Süt, şeker ve vanilya tencereye alınır, şeker eriyene kadar ısıtılır, parmağımız batırılır. Yoğurt mayalama ısısında gibi ılık olması iyidir.
Güllaçlar makasla ikiye kesilir tepsiye bir kepçe şekerli süt dökülür. Üzerine yarım güllaç yaprağı yerleştirilip üzerine süt gezdirilerek yumuşaması sağlanır. Tepsinin içindeki süt tekrar tencereye boşaltılır güllaç fazla ıslanıp sararken parçalanmasın. Yumuşayan güllacın düz kenarına antep fıstığı serpiştirilip rulo sarılıp kendi etrafında döndürülüp borcama dizilir. Tüm güllaç bitene kadar devam edilir en son bir su bardağı süt üzerlerine gezdirilip oda ısısında soğuyunca buzdolabında sütü çekene kadar dinlendirilir. Üzeri antep fıstığı ile süslenip servis edilir