Fit Hatayın Bayram Kömbesi

Fit Hatayın Bayram Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dut şekeri
• 4 bardak dolusu tam buğday unu
• 1 kabartma tozu
• 1 dolu tatlı kaşığı kömbe baharatı

İç harcı;

• 1 paket iran hurması
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• Hurmalar çekirdeğinden ayrılır cevizle yoğurulur

Fit Hatayın Bayram Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

Evet Arkadaşlar yanlış duymadınız hayatımızda çok zor olsa da şekerli tariflerden kaçınmak lazım Hatay gibi lezzet kokan bir şehirde yaşayıp her yerde künefelerin olduğu bir yerde ve bayram öncesi fırınlarda kokan bayram kömbesine inat evde şekersiz denedim. Şimdiden söyleyim şekeri bıraktıysanız lezzetli gelecektir.

1. Un, kabartma tozu bir kapta karıştırılır, ortası havuz yapılır .
2. Oda ısısında tereyağ, sıvı yağ ,süt, dut, şekeri, kömbe baharatı harmanlanır ve un ile karıştırılır.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
4. İçine hurmalı iç harç konur.
5. 175 C ön ısıtmalı  fırında yaklaşık 30 dk. pişirilir.