Fit Kıymalı Biber Dolması

Fit Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet dolmalık biber
• 1 adet soğan
• 300 gram dana kıyma
• 200 gram karnabahar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin;

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz karabiber
• 1 çay kaşığı şeker

Üzeri İçin;

• 4 adet çeri domates

Fit Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Harç için, soğanı rondoda çekin veya çok ufak doğrayın.
2. Karnabaharı rondoda çekin (pirinç gibi minik minik parçalar halinde olmalı) ve diğer tüm malzemeler ile karıştırıp yoğurun.
3. Biberlerin içlerini çıkarıp, harç ile doldurun.
4. Sos için malzemeleri karıştırın.
5. Tencereye sıkı şekilde, biberleri dikey bir şekilde dizin.
6. Üzerine yarım çeri domates yerleştirin.
7. Sosu, biberlerin yarısına gelecek şekilde dökün.
8. Kısık ateşte, kapağı kapalı pişinceye kadar pişirin (yaklaşık 40 dk).

Afiyet olsun.