Fit Mercimek Keki

Fit Mercimek Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Lor peynir(istenilen her hangi bir peynir olabilir)
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Tuz
• 1 pk kabartma tozu

Fit Mercimek Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 1 gece önceden suya koyalım beklesin.
2. Ertesi gün yıkayıp süzelim.
3. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.
4. Yağ ile karamelize olana kadar pişirelim.
5. Piştikten sonra içine sirke ve pekmezi ekleyelim.
6. 2 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
7. Mercimeği kıvam alana kadar blenderlayın.
8. Diğer kalan malzemeleri de ekleyelim.
9. Karamelize yaptığımız soğanlarıda en son içine ekleyip karıştırıyoruz.
10. Daha sonra fırın kabını yağlayıp 175 derecede 35 dakika(kızarana kadar) pişirelim. Soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun :).