Fit Profiterol

Fit Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Kreması için:

• 4-5 yemek kaşığı labne peyniri
• 2-3 yemek kaşığı bal

Üzeri için:

• Bitter çikolata

Fit Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı suyu küçük bir tencereye alarak içine 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ilave edilir ve ocakta eriyene kadar pişirilir.
2. Daha sonra bu karışım başka kaba alınarak içine 1 su bardağı un koyulur ve karıştırılır (mikserle veya çırpıcı ile).
3. 2 yumurta ilave edilir karıştırılmaya- çırpılmaya devam edilir.
4. 1 su bardağı un daha ilave edilerek kıvam alıncaya kadar çırpılır.
5. Kıvam alan hamuru yanmaz kağıt serili fırın tepsisine istediğiniz büyüklükte kaşıkla şekil verilerek önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dk kontrollü pişirilir. Muhakkak kontrol edin kuru olmasını istemeyiz.
6. Pişen hamurları ortadan keserek içine labne ve bal karışımı sürülür.
7. Üstüne erittiğimiz bitter çikolatayı dökeriz ve afiyet olsun 🤪😋😍.