Fit ve Ferah Limonlu Kek

Fit ve Ferah Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı bal
• 2 buçuk su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limonun suyu ve kabuk rendesi

Sosu için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı bal
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 limonun suyu ve kabuk rendesi

Fit ve Ferah Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapalım. Balı ve yumurtaları karıştırma kabına alıp beyaz beyaz köpükler oluşana kadar mikserle çırpalım. ( bal miktarını sevdiğiniz tatlılık oranına göre ayarlayabilirsiniz. )
2. Sonra süt, yağ ve limon suyunu ekleyip düşük devirde çırpalım.
3. Kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesini de ekleyip bu sefer spatula ile karıştıralım.
4. En son da tam buğday ununu ekleyip alttan üste gelecek şekilde yavaş yavaş unu harca yedirerek karıştıralım.
5. Zeytinyağıyla hafif yağladığımız tepsimize kek harcını dökelim.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyalım.
7. Fırın kapağını hiç açmadan yaklaşık yarım saat kontrollü pişirelim.
8. O pişerken sosumuzu hazırlayalım.Tüm malzemeleri tencereye alıp çırpma teli ile sürekli karıştırır halde koyu kıvam alana kadar pişirelim.
9. Kekimiz pişip soğuyunca sosumuzu öyle dökelim. Tercihen dolapta bir süre bekledikten sonra soğuk soğuk servis ederseniz çok ferahlatıcı oluyor 😊 afiyet olsun 🍋.